Свежие салаты из овощей являются обязательной составляющей повседневного меню. Каждый человек для поддержания здоровья должен ежедневно употреблять не менее 500 грамм овощей, зелени, фруктов и ягод. Дети в детском саду свежие овощи получают ежедневно в виде салатов. Сегодня на обед ребята ели салат из свежей капусты,  богатый витаминами А, В1, Р, К, В6, С, которые  помогают укрепить иммунитет, нервную систему малыша, нормализуют обменные  процессы в тканях детского организма.