Ветеринарный контроль в ДОУ
С 01.07.2018 года ветеринарная сертификация проводится в электронном виде. Система «Меркурий» — это программа для оформления, обработки и учёта ветеринарных сертификатов. Работа с ФГИС обязательна для всех участников оборота продукции животного происхождения. Обязательная регистрация распространяется не только на поставщиков, но и на заказчиков продуктов питания. Если дошкольное учреждение закупает продукты или услуги по обеспечению горячим питанием, оно обязано требовать у поставщика эВСД и гасить их при поступлении продовольствия, подлежащего сертификации. Подконтрольные товары — продукты животного происхождения, продовольственная продукция. Основные позиции таковы: мясо, субпродукты, рыба; молочные продукты; сливочное масло, творог; яйца. За нарушение правил ветеринарного документального сопровождения юридическим лицам грозит не только штраф, но и приостановление экономической деятельности на период до 90 суток. Поставщика продукции оштрафуют за непредставление ветеринарной сертификации, заказчика — за непогашенный эВСД.
В нашем детском саду работу в программе Меркурий ведёт завхоз Никитина Надежда Яковлевна. Она контролирует поступление продуктов и соответствующие им ветеринарные сертификаты и погашение эВСД.
